ホテル華の湯 Hotel HANANOYU



Hana - Bana はなばな 「華」のあるヒト・モノ・コトのお話。 美しいモノ、美しい文化、美しい風景、私たちが感じる華をお伝えします

ビュッフェでソースカツ!!

20170705-1.jpgふたくちサイズのソースカツ、はじめました!

ひと口と言いたい所ですが、
「ふたくち」サイズです。
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揚げたてをソースに絡めます!!

ご存知の方も多いのですが
「ソースカツ丼」は会津の名物です。
会津でカツ丼といえば...聞くのが野暮。
ソース味!
卵でとじません!!

どれだけ地元に愛されているかというと...
『伝統会津ソースカツ丼の会』があるほど!!
http://aizu-katudon.com/

「ミニ・ソースカツ丼」を試みたのですが...
お客様より
せっかくビュッフェに来たのだから
ごはんは別で食べる(他のおかずと食べたい)という
ご意見を多数いただきまして、この形になりました!!

確かに、これだとビールのつまみにも良いですね◎
料理人がお一人ずつに揚げたてをご用意しますので、
1個からご用命ください♪
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