見ての通り、ホワイトボードです。

でも、知る人ぞ知る「厨房の」ホワイトボード。
人数やお料理の変更のために逐一、手書きで表記しております。


横の木の棒は、手で上下することができ、
書く列を間違えないようにするためのもの。
もちろんこのまま販売されてはおりません。
試行錯誤の結果...この形になったのです(笑)

今となっては、液晶画面で人数変更を確認できるところもありますが、
まだまだ現役。

旅館ならではのレガシーとして認定したい思います(*^_^*)
電気も使わないし、いつでも更新できる...
考えてみればとってもエコで便利なのです♪